餐饮店刚起步，需要注意哪些问题？【餐饮店起步的注意事项】

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餐饮店刚起步，需要注意哪些问题？【餐饮店起步的注意事项】

2023/1/30 来自于：制图网点击：162

新开的餐饮店总是有以堆问题等着餐饮人们去解决发现，在刚起步发现问题并解决才能获得更好的生意，那么餐饮刚起步需要注意哪些问题呢，对于大多数餐饮小白来说，投了钱就开始埋头干，前期的准备往往不够充分，比如开火锅店，在开店准备阶段就应该设计好，一旦等到开业后发现问题了才去想办法，就有点来不及了，很容易会被高额的租金拖垮，下面给朝天门火锅给大家分享下餐饮店刚起步的几点经营建议，希望对你有所帮助。

1、体验为王的时代，给顾客超值的体验

如今这个时代，对于餐饮来说，不仅停留在吃饱吃好这个层面了，出门用餐，大家更在意是否合心意，是否更舒适，以火锅店为例子，对于一个火锅店来说，就餐体验尤为重要，平时去火锅店吃饭，消费者一般会选择干净整洁、服务到位，用餐环境上乘的店铺，至于超值体验，就需结合自身情况去增加，有些火锅店会额外提供冰淇淋和甜点，特别是夏天的时候，火锅原本就一个比较热的用餐场景，这时候能搭配上冰淇淋，可以说是一种超值体验了。

2、留住老顾客需要看起来价格合理

现在出去吃火锅，锅底都是要单独花钱的，这会让很多顾客感觉不值，其实可以采取一些方法，比如固定套餐送锅底，或者某种高利润的菜品送锅底，这样既可以让顾客心里觉得划算，又可以带动某些单品的销量，还有就是好吃的火锅店食材选择采购，往往会比较贵，这种情况下可以减小菜量降低价格，一方面是没有让老顾客产生持续消费的欲望，另一方面是没有让新顾客产生足够的好奇心理。