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饭店开门第一单生意的讲究【开门第一单生意必须收钱对吗】

2023/1/31 来自于：制图网 点击：76

开门做生意就是为了盈利，如果一次两次有亲戚朋友来吃饭，可以请客免单，但是要让他们知道你不是做慈善的，一次可以免费，第二次就得收钱了，否则你的店肯定倒闭。

饭店开门第一单生意的讲究【开门第一单生意必须收钱对吗】

很多明星开餐厅，开始人气火爆，因为自己的名气大，很多圈内朋友来捧场，很多粉丝也来支持，可是熟人朋友不好意思要钱，结果吃黄了的餐厅大有人在。最出名的就是那英开的餐厅，据说是给她姐姐开的，那英也经常带圈内好友去吃饭，大家知道那英的豪爽，动不动就免单，结果月底一算账都是亏损，生生把姐姐的店给吃垮掉了！

饭店开门第一单生意的讲究【开门第一单生意必须收钱对吗】

那如果亲朋好友知道你开了烧烤店，过来捧场，应该收钱呢还是请他们吃？我觉得这个首先要分人，如果确实是非常近的亲戚，而且关系很好品性也了解，不是那种吃啥啥不够的人，可以给予免单，毕竟他们也知道你开店不容易，不会经常过来占便宜。

如果是那种明显就是来蹭吃蹭喝，想把你这当长期饭票的人，该收钱还是要收的，如果不想把关系闹僵，可以在他们吃完要结账的时候，算一下这桌多少钱，然后抹个百八十块，凑个整数收钱。只要是一次收钱以后他们就不会再来了。虽然可能会背后骂你，但是不会让你被吃倒闭！

饭店开门第一单生意的讲究【开门第一单生意必须收钱对吗】

你也可以搞VIP制，直接给他们说下以后就是金牌会员，直接打折到成本价以上，稍微挣点不至于赔钱，既满足了他们的虚荣心，又让自己的店得以保存。

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