☝设“星标”点“在看”才不会错过知识点

呦，大家好吗？

2020注定不同凡响，京津这么近，这是我间隔最久的一次来北京。三里屯是大首都最不缺话题的地方，这次来屯里是为了那间永远人头攒动的星巴克旗舰店“鼻祖”，在开业7年后，它的重装升级，改变可不止一点点。

相信你们来屯里都喝过这间超醒目的星爸爸吧，其实星粉儿们都知道，这间星巴克来头不小，它可是顶着“中国首批旗舰店”的光环“出生”的，见证着国内咖啡市场的繁荣发展和星巴克一路的成长。

资历和位置摆在那儿呢，它的华丽升级马上就成为三里屯的大热事件，当然也火速变成这一带的咖啡新地标。

8月8月，它正式晋升为星巴克臻选三里屯太古里旗舰店，走呀，我带你们一起去看看。

01

新标识，新设计

有用的知识又增加了

也许在这里你能回想起这家老店以前的影子，但更多的是它的变化。最明显的地方，莫过于从外观上就新增了“Starbucks Reserve”（星巴克臻选）和Bar Mixato（特调酒吧）的标识，增加的知识点不言而喻。

绿色的皮革制背景墙独一无二，上面的Reserve（R星）标识是烙印上的，方正的设计蕴含着老北京四合院特色，同时也是一幅“京城专属”艺术品。

长吧台区域是一楼的核心，由大理石和金属氧化铜打造，也奠定了一楼黄铜色的主色调。新添的四只咖啡罐有没有一丝丝熟悉，这也是向星巴克上海烘焙工坊同款罐低调致敬。

两层楼都可以点单，臻选旗舰店和普通门店有所区别，背景墙虽然没有菜单设置，但和店员近距离沟通其实更利于快速找到适合你的产品。

除了咖啡豆都是臻选级，像气致冷萃、气致茶、冷萃咖啡也有一个专属的气致吧台，实在是太适合夏天饮用了。

02

新旧共存，中西交融

在设计上，每间臻选店都不会千篇一律，这间店升级后，复古时尚感无处不在，还藏着小巧思，比如一楼的这幅壁画，表达出每杯咖啡的那最初十英里。

从一楼拾阶而上，墙体保留了“1971”的朱红大字，代表着星巴克诞生的年份，历久弥新，意义深远。

二楼的墙壁设计，用大大小小的方块勾勒出了北京的著名地标，也代表着北京的飞速发展，其实这里还藏着彩蛋，仔细看这些方块装饰物，它们可是用咖啡渣做成的。不同产区咖啡豆的豆卡也隐藏其中，是不是很惊喜？

另一面墙则是一幅实景大型照片，拍摄的是2013年星巴克在哥斯达黎加设立的“HACIENDA ALSACIA”咖啡庄园。星巴克当时的加入，带来了先进的理念和经验，迅速改善了当地的咖啡种植者落后的境况，这里面的故事温暖得大概可以单独写一篇文章了。

其实，星巴克从不是一个只卖咖啡的品牌，从一颗种子开始，它做的和它想传递的，远比我们看到的更多。

03

是的，三里屯又多了喝酒的好地方

全新三里屯太古里旗舰店的臻选咖啡吧台也集合了更多的咖啡煮制方式——黑鹰咖啡机、雅致手冲、经典手冲、虹吸壶等。落座于二楼吧台旁边的高脚凳，超近观看制作过程，能更好理解不同冲煮带来的口感变化。

这部分再啰嗦一句，我在二楼试了一款手冲RWANDA豆，风味上有着柑橘的酸甜和麦香回甘。这款臻选豆来自卢旺达Abakundakawa咖啡合作社，这里一半以上成员都是女性。

她们在当地承担着生产劳动、教育子女、负担家庭多重责任。不但制作出备受好评的咖啡，更成为行业的杰出榜样。（这里埋个奖，一定看到文末）

是的，这家全新臻选旗舰店二楼也能喝酒了。每间拥有Bar Mixato的星爸爸都是另一种风情吧，新的酒单也带来多款手工现场调制的全新口味。

如果你喜欢鸡尾酒的复杂度，并带有咖啡的属性，推荐你试一杯西西里圆舞曲，它的特别之处是用手冲咖啡的方式调酒，基酒用到了干邑、波本威士忌和不同味道的liqueur。

用酒来萃取咖啡，口感醇厚，咖啡香若隐若现，酒体重而美，绝对适合“老灵魂”。

经典的咖啡马天尼也得到重新演绎，在伏特加马天尼基础上，添加了干邑和香草糖浆带来圆润口感，与冷萃咖啡一起大力摇制后创造了多层次的沉降效果，不断的在你的舌尖舞蹈。另一款抹茶恬梦，伏特加作为基酒更像是一杯鸡尾酒界的“抹茶拿铁”……

更多特调和单点的纯饮也等你们来解锁吧。

佐酒小食是微醺最佳伴侣，香浓的法国布里芝士、青橄榄、酥脆芝士条；极鲜的西班牙沙丁鱼法棍、好吃得罪恶的培根小土豆……完全是时髦西餐厅配置了。

傍晚呼朋引伴来这里喝一杯，室外的露台也是三里屯绝佳的好位置，咖啡的元素贯穿始终，背景灯光墙上的代表咖啡产地庄园的抽象画和绿植环绕的氛围相得益彰，满足更多年轻客群沉浸式的酒吧体验。

04

创新、打破、再塑

作为咖啡重度爱好者和星爸爸迷，我从未看到任何一个咖啡品牌像星巴克这样，深度耕耘、绝不停止创新的脚步、引领整个行业主导着市场，不断的升级和自我打破。

星巴克始终代表着一种咖啡生活方式，重视客人的多感官体验，也融入城市和消费者们一同成长。

星巴克臻选三里屯太古里旗舰店

地址：北京市三里屯路19号院10号楼10-1-5,10-1-6

电话：010-6416 5281

营业时间：周一至周日8:00-23:00

丹丹朱的特别福利

恭喜你看到这里，

都说了彩蛋永远在最后：

当然要送大家3份的 星巴克大礼

两份是上文提到的价值178元的RWANDA咖啡豆，和一份RWANDA主题的咖啡杯礼盒。

参与方式超级简单：

1.在公/众/号后台发送关键字 星巴克

2.按照规则完成

3.你就有机会获得啦

喜欢你就转啊，再多点几次在看

公/众/号：丹丹朱的青年厨房

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