
韩剧里的主角无论开心抑或是难过,都会叫上一份炸鸡,再来一打啤酒。一口带着甜辣酱的炸鸡,一口冰镇啤酒,不要太美啦!我去韩国的时候也点过一份吃,感觉做起来并不难,况且咱们手里有韩式辣椒酱,复刻这道菜不在话下! 甜辣酱就像一个人的性格,甜甜的乖巧之外还要有辣辣的个性,才不失为一个彰显个性魅力的人,而不能一味的乖巧顺从,做人就要像韩式辣酱一般。
By 熊猫半糖
用料鸡腿肉 300克牛奶 50毫升盐 3克黑胡椒碎 少许蒜末 1茶匙糖 2克6月香辣椒酱 1勺蜂蜜 2勺葱伴侣活力时蔬酱 1勺蒜末 1茶匙水 100克炸粉 150克白芝麻 5克做法步骤
1、准备好所需要的材料;

2、将鸡腿肉洗净切麻将牌大小的块,倒入牛奶50毫升腌制;

3、再加入盐3克、黑胡椒碎少许、糖2克、蒜末1勺,抓拌均匀腌制半小时;

4、配韩式汁:6月香辣椒酱1勺 蜂蜜2勺 葱伴侣活力时蔬酱1勺 蒜末1小勺 水100克,搅拌均匀;

5、腌制好的鸡肉沾取炸粉面糊;

6、入锅全部炸至金黄;

7、调高油温,再次复炸一遍,更加酥脆;

8、将配好的韩式汁倒入锅中,小火加热熬制浓稠;

9、倒入鸡块裹匀酱汁,撒芝麻;

10、装盘开吃,搭配冰镇饮料特别爽;
小贴士半糖有话说~ 1、颜值鸡肉时候放入牛奶会使鸡块更鲜嫩; 2、炸粉也可以自制,利用中筋面粉100克 淀粉50克 泡打粉3克 水100克;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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