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新疆烤牛肉串图片【风味牛肉串图片】

2023/1/30 来自于:制图网 点击:146

文/新疆食客

烤牛肉串

说起新疆美食,相信没去过新疆的朋友也知道烤羊肉串,可见烤羊肉串的高知名度,有一种跟烤羊肉串属同类型的美食,虽然名气不如它,但其美味度是完全可以比肩的,那就是:烤牛肉串——烘烤后外红内筋滋滋作响的牛肉,配上可口的蔬菜烤肉酱,让人流口水的画面已是跃然纸上,下面我们就来介绍一下其做法吧。

烤牛肉串

食材准备:新鲜嫩牛肉、辣椒、杏鲍菇、蒜、烤肉酱、孜然、蜂蜜、料酒、生抽、盐、竹签

1. 嫩牛肉洗净切3㎝长块状放盆里,倒入适量烤肉酱、料酒、生抽、盐,放置一边腌制6小时备用。

2. 辣椒切块状、杏鲍菇切圆块状、蒜切片,放置一边备用。

烤牛肉串

3. 将事先腌制好的牛肉一块一块串在竹签上,牛肉块后串一片蒜,蒜后串一块杏鲍菇,杏鲍菇后串一块辣椒,辣椒块后串一块牛肉,按此顺序将牛肉与蔬菜全部串在竹签上。

4. 将烤牛肉串放进烤箱中高温烘烤20分钟,待烤牛肉烤熟至外皮红润流油时拿出,将蜂蜜均匀涂抹于烤牛肉表面,并撒少量孜然,再次放入烤箱烘烤,10分钟后拿出。

烤牛肉串

到这里味道独特的新疆烤牛肉串就算完成,可以装盘食用了,这道美食制作并不繁琐,大家快来试着做一下吧!

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