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清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?【清蒸鲈鱼的做法 蒸几分钟】

2023/1/31 来自于：制图网 点击：30
清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?【清蒸鲈鱼的做法 蒸几分钟】

清蒸鲈鱼，保留了鱼本事的鲜美和营养，主要还不长肉肉。简直就是完美演绎了美食和健康的结合！

By 灿灿牛

用料鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 1条葱（绿色部分） 30g姜 10g料酒 2汤匙蒸鱼豉油 3调味匙食用油 30g花椒 20粒

做法步骤清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?【清蒸鲈鱼的做法 蒸几分钟】

1、给鲈鱼洗了个澡，擦干身体

清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?【清蒸鲈鱼的做法 蒸几分钟】

2、把鱼肚划开，把姜片，葱段放进去，然后身上抹上胡椒粉，在用料酒给鱼做个马杀鸡。休息半个小时

清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?【清蒸鲈鱼的做法 蒸几分钟】

3、把锅里的水烧热，这里画个重点，鱼身不要撒盐，这样会使鱼肉变老，再有蒸鱼的时候把鱼用筷子架起来，这样蒸出来的鱼露方便倒掉，鱼肉不腥气。

清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?【清蒸鲈鱼的做法 蒸几分钟】

4、开启蒸桑拉模式，12—15分钟，取决于你鲈鱼的大小

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5、到时间后，把盘子里蒸出来的水倒掉，把准备好的葱花撒在鱼身上，锅里倒上油烧热，放入花椒粒把油烧热冒烟后浇到鱼上面。那一刻葱香的味道就蔓延开了，好了，美味的鲈鱼上桌

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